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[美食分享] 新手分享---黄金炸鸡锤

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小学六年级

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发表于 2019-8-13 15:04:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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我只想说这次做的炸鸡腿,不要太好吃哟,不信你们都试试 ,又嫩又多汁
微信截图_20190813145642.png 微信截图_20190813145651.png
我买的是翅根八个,也可以用琵琶腿,处理鸡腿,然后容嬷嬷附体扎它,多扎几针,放入料酒,盐,黑胡椒,少量蒜泥(喜欢可以多放)味精,鸡精,白胡椒,少量牛奶,腌大概一小时到二小时,可以放冰箱冷藏,搅拌一下让鸡腿吸收水份,中途可以搅拌几次,这样外酥里嫩多汁。
微信截图_20190813145752.png 微信截图_20190813145806.png 微信截图_20190813145814.png 微信截图_20190813145823.png
土豆淀粉,红薯粉都可以,细粉,鸡蛋液一个,面包糠我没有就没有用,二次实验后,我觉得效果也可以。先鸡蛋液,在裹粉,一定均匀裹住,油温说不出来多少度,筷子放入有小泡就可以放鸡腿,火力中火,一次不要发多,大概七八分钟可以,捞出在重新烧油到锅冒烟在复炸,炸到颜色金黄,就搞定。
微信截图_20190813150017.png 微信截图_20190813150023.png 微信截图_20190813150033.png
效果图可以将就看,味道绝对不可以将就,美 微信截图_20190813150041.png 微信截图_20190813150048.png 微信截图_20190813150102.png
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发表于 2019-8-13 15:05:37 | 显示全部楼层
手艺太棒,谢谢分享~
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发表于 2019-8-13 15:16:58 | 显示全部楼层
少吃,哈哈,美味
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小学六年级

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发表于 2019-8-13 15:31:01 | 显示全部楼层
热量高 看看就好
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小学六年级

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发表于 2019-8-13 15:40:47 | 显示全部楼层
必须学
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发表于 2019-8-13 15:41:45 | 显示全部楼层
为什么我有时炸的鸡腿骨头里面还是红的也?炸的时间也不短,感觉再炸就糊了
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小学六年级

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发表于 2019-8-13 15:51:47 | 显示全部楼层
想吃
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硕士二年级

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发表于 2019-8-15 10:50:32 来自手机 | 显示全部楼层
想试吃,怎么办
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发表于 2019-8-16 00:40:49 来自手机 | 显示全部楼层
想吃不会做
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