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[美食分享] 香烤羊肉粒

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发表于 2016-1-6 16:06:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  草原上的绿色羊肉,无论煎炒烹炸怎么吃都不会够。今天做的是烤羊肉粒,免去穿串的麻烦,直接腌渍好用烤盘烤,无油烟,好吃不上火。
  主料:羊肉500克
  辅料:洋葱1个 大青椒1个 盐适量 胡椒粉1小勺 孜然粉1汤勺 芝麻2汤勺
  香烤羊肉粒的做法
  1.羊肉切成约1.5cm见方的小块,撒入盐,胡椒粉拌匀腌渍半小时
  2.洋葱和大青椒也切成约1.5cm见方的块
  3.半小时后把洋葱和大青椒倒入羊肉内,混合均匀,在静置10分钟
  4.把所有材料均匀铺在烤盘上
  5.烤盘放入提前预热好的烤箱内,中层,上下火,220度20分钟
  6.时间到取出,在均匀撒上一勺孜然粉
  7.撒上2勺芝麻。粗略拌匀
  8.在放入烤箱,原温度烘烤10分钟即可
  小贴士
  烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
  喜欢吃油大一点的可以在烤盘上刷油,能吃辣的放点辣椒粉。
  腌肉的时候盐微微多放一些,后期就不放盐了。

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发表于 2016-1-17 15:55:50 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2016-7-20 15:34:08 | 显示全部楼层
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