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说说最近霸屏我朋友圈的野菜,最后一个我觉得又贵又臭...

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发表于 2020-3-9 20:10:22 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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在我们綦江人的春天里

它一定是从吃“野菜”开始的

所以最近的朋友圈

常常被这几种野菜霸屏

野菜霸主迎春天

<折耳根>

嫩芽才露尖尖角

田坎早已撬松垮

这种看似树根一样的野菜

对于钟爱他的人而言

简直是百吃不厌




杂草丛生醉春烟

<火葱儿>

喜爱藏匿于野草丛生

迎风而起,飘飘摇摇

连根拔起,冲鼻又霸道


20200309_23266_1583755816771.jpg
把它切成小段跟胡豆炒在一起

那缭绕的香气!

可以说没得几个綦江人跑得脱!


20200309_23266_1583755816779.jpg
乡间田野飞满天

<蒲公英>

“小学篱笆旁的蒲公英”

“是记忆里有味道的风景”

看来周杰伦也深知

它真的是一种飞在乡野间的美味呀~


20200309_23266_1583755816796.jpg
虽然排骨有点贵,但是!

再贵也要称一斤跟蒲公英“煨”

因为老年人说的

吃了蒲公英不得“长米米”


20200309_23266_1583755816810.jpg
未等清明做糕团

<清明菜>

“更煎药苗挑野菜”

“山家不必远庖厨”

下地走两步,漫山遍野

这淡黄香青,实属春季美味


20200309_23266_1583755816826.jpg
把它揉入米粉中做成“粑粑”

吃起来又绵又香糯

听说《本草纲目》中

还有它的食药记载



臭中带香贵出天

<椿芽>

高傲的长在树的最尖尖

可以说是野菜中的贵族了

听说它刚上市时

价格不会低于30元/斤

(只要风头一过,身价暴跌)


20200309_23266_1583755816849.jpg
綦江人最爱用它炒鸭蛋

至于吃起来味道如何嘛...

所谓闻香识货

小编交给那些吃起来觉得香的人来评价


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