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路边卖得很火的水果,有人吃完进了ICU!正是中毒高发期

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发表于 2019-2-12 12:11:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

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春节里吃点水果很常见,但家住宁波的王女士无论如何都想不到,就是吃水果让她至今生命垂危。


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甘蔗有红心不能吃


2月6号大年初二,51岁的王女士一家人吃过早午饭就一起去边郊古道爬山。

“因为当天天热,我们就边爬山边吃甘蔗。当时就觉得那甘蔗不对,已经红心了。”王女士丈夫说。但王女士没有太在意,继续吃了不少。

不料下山路上,王女士和其他吃了甘蔗的几个家属开始出现恶心呕吐、胸痛的症状,王女士症状尤其强烈。

一家人赶紧来到浙江大学明州医院急诊。

刚到医院,王女士就已经出现肺水肿,血氧饱和度骤降,呼吸衰竭,生命体征不稳的情况。

“根据患者家人的描述,结合患者目前病情症状,我们基本考虑是霉变甘蔗重度中毒。”医生说。

医院在王女士急性发病后第一时间插管用药抢救治疗并立即送入ICU,但截至目前王女士情况依然不容乐观。

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2-3月是变质甘蔗中毒高峰期

发霉的甘蔗上有一种叫做节菱孢的霉菌,其在繁殖过程中产生毒力极强的物质3-硝基丙酸。3-硝基丙酸的毒力较强,吃得越多中毒越深。通常的潜伏期是2-5小时,有的中毒者可能在进食两天后才发病。

“甘蔗储存条件好的,既保存了原有水分和口味也可以正常食用。但如果运输过程、储存方式以及环境条件等不好,就可能导致霉菌生长。”浙江大学明州医院急诊内科赵志强医生介绍。        


哪些甘蔗不能吃?

医生提醒,一般霉变的甘蔗外观光泽差,用手按硬度差,没有弹性,尖端和断面有白色絮状或绒毛状霉菌菌丝体,组织结构疏松,气味难闻。

霉变的甘蔗表面带 “死色”,切开后断面呈红色或黄色,闻有霉味,口味带酸或有酒糟味,绝对不能吃。

另外,尽量不要饮用街头无照商贩压榨的甘蔗汁,“黑芯”、 “红芯”的甘蔗更是不宜食用。

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发表于 2019-2-13 00:22:04 来自手机 | 显示全部楼层
阔怕,我这么一个喜欢吃甘蔗的人
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发表于 2019-2-13 06:45:02 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢发贴
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