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綦江这些技艺入选第六批市级非遗名录,快来看看都有哪些!

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发表于 2019-7-1 16:58:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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綦江“东溪故事”“川剧”

“永新执事制作技艺”等6个项目入选

重庆市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录


据区文化馆(非遗保护中心)介绍

这是我区历年申报入选市级项目最多的一次

到目前为止,我区市级以上非遗项目达14项!

快跟着一起来了解一下!




东溪故事


▲东溪古镇万天宫 小丸子薛 摄


东溪镇因“紫气东来,溪水长流”而得名。这里的每一处自然和人文景观都是一种姿态,演绎成一段段动人的故事。


一村、二碑、二石、三宫、三瀑、四街、五桥、六院、七巷、八庙、九市、十景各具特色,太平渡口、琵琶古寨、贞节牌坊、石刻木雕、川剧评书、龙灯舞狮、唢呐字画绚烂多彩。古镇景点之繁多、构筑之完美、变化之丰富、色彩之老辣、退让之得宜、聚散之适度。


2009年9月4日,市故事办首批授牌东溪镇为“重庆市故事创作基地”



川剧



▲东溪镇川剧展演资料图 张学成 摄


东溪川剧座唱,清初期已在东溪流行,外地川剧班子也常到东溪演出。解放后,在镇政府宣传文化部门组织引导下,许多艺人在平时和节假日,在茶馆和广场开展川剧座唱表演活动。


参与者多为文人墨客,妇孺老者,抚琴弄笛,扮相引吭,其乐无穷。中央电视台、东方电视台、重庆电视台、綦江电视台及各级网络媒体,纷纷到东溪专题拍摄专题片展播,深受广大人民群众喜爱。把老有所为、老有所乐表现的淋漓尽致,从而促进邻里和谐,社区和谐。



永新执事制作技艺

永新执事制作技艺为綦江区级非遗保护项目(原名“道场饰品制作技艺”),主要传承人位于綦江区永新镇,该技艺以綦江区永新镇为中心,传播和运用于重庆市江津区、綦江区,合川区、大渡口区以及贵州省北部温水、桐梓一带。



永新执事制作技艺产品主要用于祭祀场所,在二十世纪五十年代以前非常兴盛。二十世纪七十年代末改革开放后,随着宗教信仰及丧葬习俗的恢复,永新执事制作技艺得以在江津、綦江等地快速推广,其作品得以较为广泛应用,永新执事制作技艺老艺人张焕林广收门徒,短短30年间,培养出传承人20余名,其中3人学艺精湛。



金角老四川牛肉干制作技艺


▲金角老四川牛肉干 张学成 摄


金角老四川牛肉干传统制作技艺,创立于上世纪二十年代,历经80余年、五代人呕心沥血传承发展,成功创建“金角”“老四川”品牌牛肉系列产品,享誉神州,飘香海外。


1988年和1991年分别被中国商业部和国家旅游局评为优质产品,2006年被国家商务部授予“中华老字号”企业称号



綦江萝卜干制作技艺



綦江萝卜干主要产地在东溪、赶水。起源于清康熙年间,距今300多年。勤劳的东溪人广为种植萝卜,结果大量的鲜萝卜吃不完。有人试着把它切条后,挂在树上任由日晒风吹,等萝卜半干了以后再塞进小口坛子里,压紧用泥密封。一个月后打开来吃,发现它色泽黄亮,香味浓郁,咸中带甜。


就这样,一传十,十传百,风干萝卜在东溪广大百姓传开来了,技术也日渐成熟,成了闻名远近的萝卜干。上世纪末,王金安创办了綦江红星农业开发公司,用传统技艺规模生产萝卜干,先后销往重庆、成都、遵义等地。现年产值上千万元。



重庆泡菜传统制作技艺(綦江中坝)



▲三角镇中坝村,工人正在将处理好的辣椒原料放进罐子封存 周媛媛 摄


中坝泡菜,百姓人家桌上一碟泡菜技艺,近100历史,家族传承,一代传一代,一个小坛子,泡出大乾坤。泡菜的主要食材有辣椒、姜、豇豆等。


主要香料有:三奈、八角、茴香、桂皮、香果、草果、香叶、沙仁、甘草、薄荷等28种。其特色是:他所泡的红珍珠辣椒,果形饱满,色泽红润,聚酸、爽、脆、鲜、甘、冽于一身。


2017年产量达1500吨,在泡菜行列中独树一帜,由此带动附近村民就地就业,增收致富。产品除近郊本地销售外,远销福建、浙江等地。其社会价值和经济价值不可小觑。



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发表于 2019-7-1 22:25:32 来自手机 | 显示全部楼层
不错不罗村
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发表于 2019-7-1 22:34:35 来自手机 | 显示全部楼层
厉害了我的綦江
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发表于 2019-7-2 06:30:37 来自手机 | 显示全部楼层
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