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[美食分享] 在夏天,我的命是冰激凌给的(之牛油果冰淇淋)

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发表于 2019-7-15 14:58:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

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夏天看到这么清爽的颜色,就像是在大树下乘凉。 牛油果含有多种的维生素,丰富的甘油酸、维他命和蛋白质,润而不腻是天然的抗氧衰老剂,尽管它营养价值不错,有些网友还是不太喜欢它的味道,不过小编今天的牛油果冰淇淋,一定会让你对它的口感有改观,不信就来看看吧!
步骤1
两个牛油果对半剖开,取出果肉,果皮刮干净待用
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步骤2
将果肉和65g水饴、20g柠檬汁放入料理机中打成泥,果泥如果不够细腻,可以过筛一次,将135g淡奶油打发至6-7成发,即奶油有浅浅纹路,提起会呈滴落状
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步骤3
加入果泥进行翻拌,至细腻顺滑的样子,将冰淇淋糊填装入果皮中
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步骤4
将50g白巧克力加15g淡奶油混合,隔热水融化,将巧克力糊注入半圆形模具内,用抹刀推平,送入冰箱冷冻1小时
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步骤5
把50g黑巧克力隔热水融化,将白巧克力沾满黑巧,然后冷藏15分钟至凝固
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步骤6
最后将巧克力球放在冰淇淋上,牛油果冰淇淋就做好了
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发表于 2019-7-15 15:08:44 | 显示全部楼层
这个颜色夏天很舒服,就是不太爱吃牛油果
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发表于 2019-7-15 16:33:55 | 显示全部楼层
我很喜欢吃牛油果的,所以真是不太清楚,不喜欢牛油果人的想法
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发表于 2019-7-17 01:08:40 来自手机 | 显示全部楼层
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