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[美食分享] 【一羊两吃】羊排烤香,羊汤煮粉

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小学三年级

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发表于 2019-11-15 11:49:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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大家都认为烤羊排要在外面吃,可是这样一道硬核肉菜再简单不过,完全可以在家里搞定,而且肉超多超满足
微信截图_20191115111231.png
我用的在京东买的羊排,只取肋排部分,冷水下锅,加入料酒除去腥味 微信截图_20191115111239.png 微信截图_20191115111331.png
出水过的羊肉用流水洗干净,特别是浮沫的残留会导致羊汤混浊
微信截图_20191115111406.png
入电砂锅,加入生姜,适量的香料和食用盐,多煮大概2.5个小时
微信截图_20191115111414.png
炖羊肉的空挡可以调制调味粉,我一般会加干辣椒粉、孜然粉、各种香料混合的粉、自己盐味精等调料,根据个人口味做可调整即可,羊肉起锅适当控干水分就撒上调味粉,并做适当按摩,使羊肉充分入味
微信截图_20191115111423.png
腌制2个小时用锡箔纸办好放入烤箱,250℃烤大概15-20分钟,揭开锡纸再烤10分钟就能听到羊排表面的油脂哧啦啦的响
微信截图_20191115111451.png
开动吧,在家里就直接上手好了
微信截图_20191115111458.png
剩下的羊汤用来煮一碗羊肉粉,就很满足了
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小学五年级

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发表于 2019-11-15 11:59:06 | 显示全部楼层
看起好舒服
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小学三年级

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发表于 2019-11-15 12:58:17 | 显示全部楼层
看起好香啊!
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小学六年级

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发表于 2019-11-15 13:42:11 | 显示全部楼层
看起太好吃了吧
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小学六年级

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发表于 2019-11-15 13:50:05 | 显示全部楼层
哇塞 流口水了
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硕士二年级

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发表于 2019-11-16 05:36:12 来自手机 | 显示全部楼层
安逸哟!
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大学四年级

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发表于 2019-11-17 18:58:20 来自手机 | 显示全部楼层
你会弄
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