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小伙做个饭,竟要截除三分之二手臂保命!处理这种食材一定小心

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发表于 2021-5-29 09:19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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做饭时不小心被海鲜刺伤

有些人也是有相同经历

大多数不会放在心上


可是,就在前段时间

20多岁的厨师小伙粟先生

在处理一条海鱼时

左手小指不小心被刺破

结果因为这个小伤

他的左臂被截去了三分之二

才保住性命


图片


事发广西桂林。5月18日晚上,粟先生被刺破的左手小指逐渐变成紫黑,手掌出现肿胀,疼痛无法忍受。


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短短8小时内,粟先生先后出现了感染性休克、左前臂中远段广泛软组织坏死等情况,无奈之下医生只能实施截肢手术才能挽救了他的生命。


图片


而这起事件的罪魁祸首就是

海鱼身上携带的海洋创伤弧菌

如果人体创伤面接触了这些细菌,

轻者创伤部位组织溃烂、坏死,

严重的还会造成

人体多器官功能衰竭导致死亡。


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据医生介绍,海洋创伤弧菌生许多活在海水里面,海产品上都有,特别是贝壳类,例如一些牡蛎、螃蟹或者是带壳的,它都可以寄生在上面生长。


图片


记者从广西自治区人民医院重症医学科了解到,目前住院部还收留了另外一位同样因海洋创伤弧菌导致截肢的患者。

患者是百色平果一个超市生鲜区的员工,5月9日在处理一条黄骨鱼时,右手虎口处被扎伤,仅三天右手就出现红肿、疼痛,手指发黑。

5月12日来到医院重症医学科接受治疗,但病情继续加重生命体征很不稳定,最后也只能截肢保住生命。


图片


这被海洋创伤弧菌感染后

动辄就要截肢

的确也是挺吓人的!


别慌!防止海洋“杀手”有妙招


医生表示,上述病例并不多见


图片


不过,

无论是在处理海鲜还是吃海鲜时,

要注意以下两个细节:


  • 创伤弧菌既不耐寒也不耐热。海产品(尤其是贝类)进食前一定要先彻底煮熟。带壳贝类在烹煮前宜先去壳, 好让热力渗透;或以100度水温煮至贝壳张开,然后再多煮三至五分钟。


  • 此外,在处理生的海产如鱼及贝类时,应保护皮肤(如戴上保护手套),并避免伤口触及生的海鲜产品。


来源:新晚报、广西新闻频道、上海早晨

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发表于 2021-5-29 09:19:36 | 显示全部楼层
有点吓人啊
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发表于 2021-5-29 09:28:32 | 显示全部楼层
小心
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发表于 2021-5-29 09:35:11 | 显示全部楼层
长知识了
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发表于 2021-5-29 09:57:11 来自手机 | 显示全部楼层
好黑人呀
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发表于 2021-5-29 09:58:28 来自手机 | 显示全部楼层
不敢吃了

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自己小心点就好了  详情 回复 发表于 2021-5-29 15:05
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发表于 2021-5-29 10:08:29 来自手机 | 显示全部楼层
现在不能撒子都吃啊

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自己当心点呗  详情 回复 发表于 2021-5-29 15:06
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发表于 2021-5-29 10:12:01 来自手机 | 显示全部楼层
这真是个悲伤的故事
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发表于 2021-5-29 13:44:37 来自手机 | 显示全部楼层
提醒及时啊
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发表于 2021-5-29 14:46:15 来自手机 | 显示全部楼层
好吓人
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