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忙一下午的晚餐:黄金玉米烙+鲜肉饺子+爆炒河虾+回锅肉

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发表于 2021-7-17 17:37:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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忙了一下午的晚餐

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黄金玉米烙
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鲜肉饺子
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爆河虾
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回锅肉
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黄金玉米烙的烹饪过程

玉米粒剥下来煮熟透
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加木薯淀粉和玉米淀粉
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让每粒玉米粘上淀粉
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不粘锅刷油,放玉米粒,按压紧实,小火慢煎2分钟
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另起一锅烧热油,淋在玉米粒上,油量没过玉米粒
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中火煎炸至看不到白色的淀粉,大概五分钟
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倒出多余的油,再小火干煎2分钟
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出锅洒些白糖黑芝麻
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满口爆玉米汁又有嚼劲,好吃停不下来,推荐给大家试试,没什么难度的
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鲜肉饺子的烹饪法
饺子皮:高筋面粉用开水烫面,加一勺盐,和成偏干的光滑面团

饺子皮擀不好擀不圆,就用模具扣了,好用又省事的
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饺子皮的边缘擀薄
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饺子馅:二肥八瘦的新鲜猪肉,手工剁碎
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馅料随意了,喜欢什么就放什么吧,今天的是炒香的蒜苔
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馅料的调味料也随意:盐 生抽 耗油 胡椒粉 葱花 香油……
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上锅水开后蒸15分钟,焖5分钟
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饺子比较大个,怕肉不熟,又蒸3分钟,就这三分钟肉和皮分离了,颜值不怎么好看了
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发表于 2021-7-17 19:42:07 来自手机 | 显示全部楼层
我也回去做个玉米饼吃
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发表于 2021-7-18 00:03:20 来自手机 | 显示全部楼层
好舒服啊
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发表于 2021-7-18 00:05:09 来自手机 | 显示全部楼层
新生活很快乐。
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发表于 2021-7-18 00:09:40 来自手机 | 显示全部楼层
好能干的妹子
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发表于 2021-7-18 07:56:58 来自手机 | 显示全部楼层
是个大厨啊!!!!
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发表于 2021-7-18 08:35:10 来自手机 | 显示全部楼层
做个玉米和回锅肉还是可以的
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发表于 2021-7-18 08:46:29 来自手机 | 显示全部楼层
都是我爱吃的
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发表于 2021-7-18 09:55:03 来自手机 | 显示全部楼层
好好吃,都是我喜欢的
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发表于 2021-7-18 10:46:48 来自手机 | 显示全部楼层
给你满分,不怕你骄傲!
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